干し柿が硬いときは電子レンジで柔らかくすると美味しい！

硬くなった干し柿は電子レンジで柔らかくなるんです。

乾燥したり、水っぽくなったりせず、美味しくチンできる方法をご紹介します！

干し柿が硬い場合は電子レンジで柔らかくするのがオススメ！

硬い干し柿を柔らかくするには電子レンジが一番簡単！

500Wで20秒くらいチンすれば、甘みのある美味しい干し柿になります。

ここでポイントとなるのは、

• 水に濡らしてからチンする
• 温めすぎない

ということ！

干し柿はそのままチンしてもいいのですが、水にサッとくぐらすことで外までフワフワになります。

しかし、いくら水にくぐらせても必要以上にチンすると、水分が飛んでまた硬くなります。

温めすぎは注意ですよ！

干し柿に限らず、野菜などを電子レンジにかけるときには、ボールコランダーのザル付きボウルがすごく便利なんです。

1つあるとかなり重宝します！

電子レンジ以外で干し柿を柔らかくする方法

硬くなった干し柿は、レンジ以外にも柔らかくする方法があります。

一晩水につける

一晩水に付けておけば、また柔らかい干し柿に。

干し柿を沢山作っている人だと、三杯酢で作った大根なますに和える人もいるんだそう。

砂糖水に一晩つける

砂糖水に一晩つけておくと、あんぽ柿のように甘みが増してとっても美味しくなります！

ふっくらジューシーな柿にしたいなら、砂糖水もオススメ。

トースターやグリルを使う

トースターやグリルを使う時には、ちょっと端が焦げそうになるくらいにまで温めるのがコツです。

日本酒につける

一晩、干し柿が半分くらい浸かる程度に日本酒につけてみましょう。

アルコールで更に日持ちするようになりますし、お菓子作りにも重宝しますよ。

お酒好きの方はおつまみにしても美味しいですよ！

硬くなった干し柿の美味しい食べ方やレシピを紹介

硬くなった干し柿をそのまま料理に使うこともできます。

ヨーグルト和え

干し柿を細かく切って、ヨーグルトに敢えて数時間放置しましょう。

ヨーグルトの美味しいトッピングに変わって、レーズンみたいな触感になりますよ。

我が家はヨーグルトメーカーで、週に数回ヨーグルトを作っています。

そのヨーグルトのトッピングとして干し柿を入れてます。

お通じにもすごくいいです♪

干し柿の天ぷら

スイーツみたいな天ぷらになります。

干し柿をスライスして、普通に天ぷらを作る要領で揚げていきましょう。

サクッと揚がれば完成です。

私の一押しは、干し柿の天ぷらです！

チーズを挟んであげても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

干し柿入りパン

パンを作る時に、細かく切った干し柿を一緒に入れて作ってみてください。

自然の甘みがする干し柿パンができます。

自宅でパンを焼くなら、口コミでも評判なシロカのホームベーカリーが最強です。

1万円を切るのに、パンだけでなく餅つき機としても使えるのでとってもお得です。