しいたけ茶には美容や健康など体に良い効果が期待できると最近注目されています。
しいたけ嫌いな人でも美味しく飲めますし、ノンカフェインなので寝る前にも安心して飲めます。
「しいたけ茶は聞いたことあるけど、飲んだことはない」という人は、カルディでも手軽に買えるのでぜひ試してみてくださいね。
しいたけ茶は寝る前におすすめなカフェインフリー！
しいたけ茶はノンカフェインなので寝る前に飲んでも全く問題ありません。
カフェイン入りのお茶を飲むと、夜に寝つきが悪くなることがありますね。
でも、しいたけ茶は夜に飲んでも問題ありません。
というのも、しいたけ茶は普通のお茶っぱから出来るのではなく、椎茸から出来ているんですよ。
だから、夜に飲んでも問題ないし、子供や妊婦さんや授乳中のママが飲んでも全く問題なく飲めるのです。
しいたけ茶の5つの成分
- エリタデニン
- エルゴステロール
- B-Dグルカン
- グアニル酸
- 食物繊維
1.エリタデニン
血圧の上昇を防ぐ役割があったり、悪玉コレステロール下げる効果も期待できます。
このエリタデニンを含んでいるキノコ類は、しいたけとマッシュルームだけなんですよ。
2.エルゴステロール
紫外線や太陽を浴びるとビタミンD2に変わる成分。
ビタミンD2は、健康な骨を作るために欠かせない成分です。
3.B-Dグルカン
食物繊維のことで、腸内にダイレクトに作用するため、便秘解消効果を高く期待することができます。
アレルギー症状の緩和にも役立ちます。
4.グアニル酸
干ししいたけにしか含まれないうま味成分です。
カルシウムの吸収を助けたり、血液をサラサラにする働きがあります。
5.食物繊維
便秘解消効果に役立つのはもちろん、血中コレステロールを低下させる働きもあります。
しいたけ茶には、生活習慣病を予防するために必要な成分が沢山含まれていることが分かりますね！
期待できる3つの効能・効果
- 生活習慣病の改善効果
- 骨を元気にする効果
- 免疫力アップ効果
1.生活習慣病の改善効果
エリタデニンが中性脂肪の吸収を抑えて脂質を体外に排出する働きがあります。
なので、ダイエットをしている人からも人気のお茶なんです。
そして、血液をサラサラにして動脈硬化を防ぎますから生活習慣病改善に役立ちます。
ちなみに、先ほどエリタデニンが含まれるのはしいたけとマッシュルームのみとご紹介しましたが、一番多く摂取できるのはしいたけなんです。
マッシュルームはしいたけの100分の1しか摂取できないんですよ。
やっぱり椎茸茶って効果テキメンだね。上180まで叩き出した夫の血圧が減食と禁酒でアベレージ150位まで落として、椎茸茶で130台までたどり着いた❗️夫って妻の言うことあまり聞かないけど、流石にこれは聞いた！#どんこ #しいたけ茶#高血圧 #マクロビオティック
— 小山田明子 (@akiko_kounotori) November 1, 2019
2.骨を元気にする効果
骨に欠かせないビタミンDを摂取することが出来るので、骨を丈夫にしてくれます。
ビタミンDは太陽に当たれば唯一体が自ら生成される栄養素なのですが、最近は自粛期間が長引いて外に長く出られないという人も多いですよね。
ぜひ、しいたけ茶で美味しくビタミンDを摂取してみてください！
3.免疫力アップ効果
しいたけ茶には、人間の免疫機能に関わる細胞を活性化させる働きがあるのです。
免疫機能をアップさせる成分と言えばβ-グルカンが有名ですが、しいたけには独自のβグルカン「レンチナン」が含まれているんですよ。
このレンチナンには、医療現場でも抗がん剤として使われるほど、癌抑制効果も期待できる成分なのです。
しいたけ茶は自分で作ることもできる！作り方は？
しいたけ茶って、名前からして自分で作れそうですよね！
そうなんです、しいたけ茶って普通のお茶みたいにお茶畑がなくても自分で作ることが出来るんですよ！
作り方は色々あるのですが、簡単な作り方は以下の2つです。
- 干ししいたけを戻す
- 干ししいたけを乾燥させる
干ししいたけを戻す
干ししいたけを1晩かけて冷蔵庫で戻します。
冷蔵庫で戻すのは、低温の方がうま味が出やすいからです。
次の日、干ししいたけ1個につきカップ1のお湯を注げば完成です。
飲みにくい場合はハチミツやレモンで味を変えるとGOOD！
干ししいたけを乾燥させる
乾燥させる方法は、まず干ししいたけをフードプロセッサーで粉にします。
次に、フライパンでカラカラになるまで水分を飛ばしましょう。
そして、お湯を注いで飲みます。
昆布茶を入れると飲みやすくなりますよ。
美味しい飲み方
しいたけ茶を美味しく飲みたいというなら、黒コショウかわさびを少量足してみてください。
黒コショウを飲む時に少し入れると、ちょっとスパイシーな飲み物に早変わりします。
また、わさびを少量足してみると風味が良くなるのでオススメです。
最近は、市販のしいたけ茶を購入すると黒コショウが初めから入っているものも売っています。
だから、しいたけ茶の味を変えたいなら、まずは黒コショウから試してみるといいと思います！
こどもの頃は しいたけあんまり好きじゃなかったんだけど、
昔旅行先で飲んだ「黒胡椒入りしいたけ茶」っていう粉末お茶が
めちゃめちゃ美味しくて、それ以来しいたけに対する抵抗が
さっぱりなくなりました。
しいたけ＆しいたけ出汁美味しいよね！— えれっと＠1/17こみトレ欠席します (@eretto_) April 21, 2019
活用方法やレシピの紹介
しいたけ茶は飲むだけじゃないんです。
美味しいからこそ、色々なレシピに活用することが出来るんですよ。
雑炊
雑炊を作る時の出汁をしいたけ茶にしてみてください。
いつも以上に香りが良い雑炊が出来上がります。
おからの煮物
おからの煮物を作る時の出汁をしいたけ茶に変えてみましょう。
この時、しいたけ茶は多めに入れることがポイントです。
茶碗蒸し
しいたけ茶で作る茶碗蒸しのレシピです。
- 卵をよく混ぜた後に白だしを入れます。
- 水に溶かしたしいたけ茶を卵に投入。
- 裏ごしした後、容器に好きな材料と一緒に卵を入れて蒸せば完成！
しいたけ茶ホットミルク
ホットミルクの中にしいたけ茶の粉末を小さじ2程度入れたら完成です。
卵に砂糖としいたけ茶の粉を入れてスクランブルエッグ状にしてとろけるチーズを混ぜたもの、おいしい
— 後頭部がまるい (@k_y_kyo) January 6, 2021
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しいたけ茶はカルディなどで購入できる
しいたけ茶を作るのがめんどくさいという時は、市販店で購入するのもアリ！
というか、私は市販店の方が美味しいのでついつい市販店で購入してしまいます。
市販店みたいな絶品のしいたけ茶って、何のスパイス（？）入れたら完成するのかいつも不思議に思います。
しいたけ茶は、
- カルディ
- 成城石井
- イオン
- イトーヨーカドー
などで買うことが出来ますよ。
カルディで売ってるしいたけ茶がめちゃくちゃ美味い！茶っていうかだし汁といった感じだがめちゃくちゃ美味い！コップに粉末入れてお湯を注ぐだけ！美味い！
— 潮宮 (@shiomiya) January 9, 2018
また、ネットで購入するのもオススメです。
ネットの方がしいたけ茶の種類が豊富だしゆっくり選ぶこともできるので、購入したい時には市販店とネット両方をチェックしてみるといいかも！
まとめ
しいたけ茶は、栄養価が高くて美味しいだけでなく、ノンカフェインなので夜にも飲めます。
生活習慣病で悩んでいる方は、しいたけ茶を飲んでみてはいかがでしょうか？
ただ飲み物を変えるだけでいいので、手軽に健康管理ができてオススメです。
